<おでんうどん> 最近、うどんやラーメンをよく食べている。それも少し風変わりなものだ。おでんうどんやおでんラーメン、それに納豆ラーメンなどだ。納豆ラーメンは一週間に三回食べた。 先週は珍しく、鰤の照り焼きを食べた。スーパーで、一切れ百円と言われて、買った鰤、このごろ、魚が高過ぎてなかなか買う気... 続きをみる
焼きのブログ記事
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<エビチリソース 先週は、スーパーで買ってきた市販の「チリソース」を使ってエビチリとトリチリを作った。トリチリは少し焦がしてしまったが、どちらも母が「美味しい!美味しい!」とといって食べてくれた。 もう一つ母が喜んで食べてくれたのは、味付け済みの「カレー味の鮭」だ。これを焼いて、カレー味の炒飯... 続きをみる
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<少量の油で作った唐揚げ> スーパーや店で売っている唐揚げは確かに美味しいが、ちょっと高すぎる。自分で作れたらいいと思う。ただし、油の後処理を考えると面倒だ。 「伝説の唐揚げ粉」というのを使って、薄く切った鶏もも肉を大さじ三杯くらいの油で揚げた。これがけっこう美味しかった。 <唐揚げそば> <... 続きをみる
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<冷や奴> 夏日も次第に少なくなった。 いよいよ最後かなと思いながら、大葉と味ぽんで食べた冷や奴。 時々夏日が続くが、20度前後の日が増えて来た。寒い日は、おでんだ。 「暑い!暑い!」と言っていたのがつい最近のような気がする。 もうひどく暑い日はないが、真夏日が時々、寒い日が時々。近ごろ... 続きをみる