日々是好日 - Seize the Day

煩悩だらけで無力で、罪深い人間の戯言です。

料理の記録24/04/16-チリソース炒め

<エビチリソース
 先週は、スーパーで買ってきた市販の「チリソース」を使ってエビチリとトリチリを作った。トリチリは少し焦がしてしまったが、どちらも母が「美味しい!美味しい!」とといって食べてくれた。
 もう一つ母が喜んで食べてくれたのは、味付け済みの「カレー味の鮭」だ。これを焼いて、カレー味の炒飯に入れたり、ラーメンに入れたりした。
 鶏肉の料理は、トリチリの他に、鶏胸肉を使ったトリすき焼きというのにも挑戦してみた。生卵で食べて、さらに、最後に溶き卵を入れて、少し固まったら、丼のご飯にのせて、親子丼にしてみた。どちらも好評だった。
 また、市販の味つき「鶏もも肉レモンソテー」を焼いて、ラーメンにのせたり、そのまま食べても美味しかった。
 

<鶏チリソース炒め>

<焼き鮭カレー味>

<焼き鮭カレーラーメン>

<焼き鮭のカレー炒飯>

<シメジとピーマンニンニク炒め>

<鶏もも肉レモンソテー>

<厚揚げ照り焼き>

<鶏すき焼き>

<親子丼>

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