2022年1月のブログ記事
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今週作った料理の中でいちばん美味しかったのはカレーライスだった。 まずはマーガリンを鍋に入れて、溶かし、牛肉を色が変わるまで炒めて、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ズッキーニを加え、1リットルの水を入れて、30分ぐらい、じっくり煮込んだ。 それから、カレールー、ニンニクを加え、さらに、弱火で... 続きをみる
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多摩川の眺め、何もかもが青い。 余分なことばは要らないだろう。 コロナ感染者が増え続けている。 今はただ景色を楽しむほかない。
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磯辺揚げ(天ぷら粉とアオサをまぶしたチクワを少量の油で揚げた) 今週はやっぱり二日に一回の鍋料理になった。その間に作ったのは焼きそばやチャーハンだった。 日ごろ作っていない料理と言えば、ちくわの磯辺揚げ。それから、芋や鶏肉の天ぷら、ちらし寿司だ。 芋と鶏肉の天ぷら ちらし寿司(ちらし寿司の素で作っ... 続きをみる
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日頃、出会う猫の多くは、人の匂いを感じて逃げる。人間嫌いの猫は自分と同類のような気がする。 コロナ禍になって、二年以上、人と会わないでいると、そろそろ、人恋しい気持ちになる。 昨日、散歩中、目が合ったこの猫は、ぼくの顔をじっと見つめてきた。こいつも人恋しいのだろうか。
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1月20日は、二十四節気で、大寒だ。たしかに、大いに寒い。これから、二週間ほどの期間は一年でもっとも寒い時節ということになるのだが、大寒の次は、立春だ。 ものは考えようだ。おみくじで、大凶を引いたら、「ここが底だな、これから、よくなるぞ!」と考えたほうがいい。同じように、「大寒だ。さあ、春が近... 続きをみる
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たらこ、牛乳、醤油、マヨネーズ、砂糖を混ぜ合わせてソースを作り、茹でたスパゲティをマーガリンで炒め、ソースを絡ませた。クリーミーなたらこスパゲティ。 キムチチャーハン。 鶏もも肉のチーズタッカルビ 細く切り刻んだちくわとピザ用チーズを混ぜ合わせて、フライパンに油を敷かず、焼いた。 麻婆茄子を作って... 続きをみる
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東京から神奈川に移動する 電車の窓から撮った写真、 西の山々、街、青空、白い雲、 川や橋の眺めもいい。 人生を実感しにくい今、 こんな風景に、今を感じる。 世界の中の片隅の風景、 2022年正月の風景写真。
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電線の上のヒヨドリ、 道の右と左で鳴き交わしていた。 一方が鳴いたら、もう一方が答える。 ギーギーとステレオで耳に入ってくる。 どんな会話をしているのか、 理解出来ないが、何となく、 彼らの気持ちがわかるような気がした。
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11日は母が二ヶ月に一回、神経内科に通院する日だった。そんな日に限って、久しぶりの大雨だった。土砂降りの中、母といっしょに歩いて病院まで行った。 靴下もぐっしょり濡れた。背負っていたリュックも濡れた。小さな川は激しい勢いで流れていた。歩道がところどころ水たまりになっていて、車道まで出なければ通... 続きをみる
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先日、神奈川県青葉区にある驚神社(おどろきじんじゃ)に行った。途中、早渕川沿いの道を歩いていたら、川の中に、コガモの一家を見かけた。 泳いでいるのもいたが、寝ているのもいた。その寝顔が可愛い。
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今週は鍋料理が7分の3になった。寄せ鍋、キムチ鍋、胡麻豆乳鍋。基本的な具材は白菜、ジャガイモ、ニンジン、大根、長ネギなどだが、飽きなくていいように、その他の具材は、餃子、餅巾着、かまぼこ、餅、シラタキ、うどん、肉団子などと変化させた。 醤油、酒、味醂、砂糖、水で煮込んだ椎茸と油揚げ。 たらこチャー... 続きをみる
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世間は賑やかに見えるけど、どこかが歪んでる。 環境汚染、コロナ感染、独裁者、民主主義の危機等、いろいろな問題がある。ニュースを見ながら、ひどく気になる真剣な問題だ。 それなのに、テレビでは何だかつまらないことばかり放送している。 人類の行方なんていうと、ちょっと大げさかもしれないけど、人間... 続きをみる
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昨日までの一週間、母とふたりで外出したのは3回、それもすぐ近所だ。買い物したのは、そのうちの2回。今年も昨年に引き続き、人との接触がほとんどない正月休みだ。 どこか遠くの町へ行きたい気持ちが募る。母と、明日こそはどこかへ行こうと話し、横浜の海や少し遠くの広い公園など候補地を挙げるものの、翌日に... 続きをみる
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大晦日の夕食はだいたい、自宅で鍋料理などを食べている。夜11時頃は年越しそばを食べている。そして元旦は、昼ごろ起きて、お屠蘇を飲みながら、雑煮を食べて、夜は自分で作ったお節料理を食べている。 そのお節料理の材料だが、毎年、年末が近づくにつれて、高くなる。エビは目が飛び出るような値段だ。それで、... 続きをみる
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大晦日の午後、近所の川沿いの道を散歩中、川を覗くと、カワセミが飛んでいました。枝に止まったその青い姿をアップで撮ったのが、上の写真です。 この川で、カワセミを見るのは一年に三、四回ありますが、写真に撮れたのは、今回が二回目。しかも拡大して撮れたのはうれしい限りです。 それにしても、何と、大晦... 続きをみる