日々是好日 - Seize the Day

煩悩だらけで無力で、罪深い人間の戯言です。

料理の記録24/03/18 唐揚げ

<少量の油で作った唐揚げ>


 スーパーや店で売っている唐揚げは確かに美味しいが、ちょっと高すぎる。自分で作れたらいいと思う。ただし、油の後処理を考えると面倒だ。
 「伝説の唐揚げ粉」というのを使って、薄く切った鶏もも肉を大さじ三杯くらいの油で揚げた。これがけっこう美味しかった。


<唐揚げそば>


<おでん>

<鶏肉の照り焼き>
 最近、いつも行くスーパーで、鶏もも肉が百グラム98円で売っている。買ってきて、照り焼きにした。タレがちょっと多すぎたが、やはり、もも肉はおいしい。

<チキンライス>照り焼きにしたもも肉を使った炒飯。

<豚コマ大根>

<カレーライス>ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、大根を十分に煮込んだカレー。

<カレーラーメン>

<麻婆丼>

<ポテトサラダ>

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