料理の記録24/03/18 唐揚げ
<少量の油で作った唐揚げ>
スーパーや店で売っている唐揚げは確かに美味しいが、ちょっと高すぎる。自分で作れたらいいと思う。ただし、油の後処理を考えると面倒だ。
「伝説の唐揚げ粉」というのを使って、薄く切った鶏もも肉を大さじ三杯くらいの油で揚げた。これがけっこう美味しかった。
<唐揚げそば>
<おでん>
<鶏肉の照り焼き>
最近、いつも行くスーパーで、鶏もも肉が百グラム98円で売っている。買ってきて、照り焼きにした。タレがちょっと多すぎたが、やはり、もも肉はおいしい。
<チキンライス>照り焼きにしたもも肉を使った炒飯。
<豚コマ大根>
<カレーライス>ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、大根を十分に煮込んだカレー。
<カレーラーメン>
<麻婆丼>
<ポテトサラダ>