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料理の記録24/03/18 唐揚げ
＜少量の油で作った唐揚げ＞
スーパーや店で売っている唐揚げは確かに美味しいが、ちょっと高すぎる。自分で作れたらいいと思う。ただし、油の後処理を考えると面倒だ。
「伝説の唐揚げ粉」というのを使って、薄く切った鶏もも肉を大さじ三杯くらいの油で揚げた。これがけっこう美味しかった。
＜唐揚げそば＞
＜おでん＞
＜鶏肉の照り焼き＞
最近、いつも行くスーパーで、鶏もも肉が百グラム98円で売っている。買ってきて、照り焼きにした。タレがちょっと多すぎたが、やはり、もも肉はおいしい。
＜チキンライス＞照り焼きにしたもも肉を使った炒飯。
＜豚コマ大根＞
＜カレーライス＞ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、大根を十分に煮込んだカレー。
＜カレーラーメン＞
＜麻婆丼＞
＜ポテトサラダ＞