日々是好日 - Seize the Day

料理の記録24/06/03

〈うどん〉 　 　毎日、湿っぽい天気が続いている。梅雨入りしたのではと思われるが、まだ発表会はない。気温は連日25度以上だ。 　こんな時節、かえって、おでんもい。また、冷やし中華もいいが、やはり、うどんや蕎麦といった軽いものがいい。 　このごろ、ほぼ毎日、炒飯やどんぶりのご飯と、うどんや蕎麦の麺類... 続きをみる

料理の記録-23/12/04大根料理

＜大根ステーキ＞ 　先週は安くて大きい大根を見付けて買ってきたので、この数日、大根料理を考えている。 上の写真は、1センチくらいの輪切りにして、フライパンで焼き、つけてみそなどをつけて食べた大根。最近、ブログ内でよく見かける料理だ。 　 ＜豚コマ肉と茄子、キャベツのつけてみそ焼き＞「つけてみそ」の... 続きをみる

料理の記録23/05/22…カレー等

＜カレーライス＞ 　先週はカレーを大量に作って、三日間でいろいろ変化させて食べた。豚挽き肉、ニンジン、タマネギ、ジャガイモとカレールーで作った。 　一日目はカレーライス。カレーは豚挽き肉、ニンジン、タマネギ、ジャガイモとカレールーで作った。 　二日目はカレーうどん。カレーとめんつゆと水で作ったカレ... 続きをみる

うどんとそば！

　中学まで、九州に住んでいた。大晦日の年越しそばや、時々、家で食べるそばがあまり好きではなかった。九州から関東に引っ越してからも、そばはあまり食べなかったが、長野にスキー旅行に行ったとき、始めておいしいそばを食べた。以来、ざるそばやかけそばをよく食べるようになった。うどんも食べたことがあるが、あま... 続きをみる