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料理の記録-23/12/04大根料理
＜大根ステーキ＞
先週は安くて大きい大根を見付けて買ってきたので、この数日、大根料理を考えている。
上の写真は、1センチくらいの輪切りにして、フライパンで焼き、つけてみそなどをつけて食べた大根。最近、ブログ内でよく見かける料理だ。
＜豚コマ肉と茄子、キャベツのつけてみそ焼き＞「つけてみそ」の他に醤油、酒、味醂も加えて焼いた。
＜おでん＞
＜大根の皮とニンジンのきんぴら＞
＜ちくわとウインナーの卵とじ＞
＜親子丼＞すき焼きのタレで作った親子丼。
＜カレー焼きそば＞ウインナーカレーの残りで焼きそばを作った。
＜はんぺん油揚げ包み＞油揚げを油抜きして、裏返し、中にはんぺんとチーズを詰めて、フライパンで焼いた。
＜カレーそば＞前日作ったカレーとヤブそば、それに、めんつゆで作った。
＜チキンカレーライス＞鶏胸肉、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、カレールー。