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料理の記録22/12/19-鍋やおでん
＜おでんとうどん＞
二日に一度は鍋料理だ。おでんとかちゃんこ鍋とか、味噌鍋とか。上の写真はおでんの後、〆にうどんを入れたもの。
その他では、「スイートチリマヨチキン」を久しぶりに作った。甘辛く美味しい料理で、母は喜んでくれる。ただ、料理の素が一袋l200円。結局、肉鶏胸肉と合わせると、一皿400円ほどの料理になる。
物価の上昇に加えて、寒さの厳しさも増してくる。こんな時期は、安くて暖かい料理がいい。いろいろ試している。鍋、おでん、すき焼き、天ぷら、いろいろやっている。
行楽地に行くことも、おいしい店に行くこともないが、毎日、暖かい料理を味わえることがうれしい。小さな幸せを喜ばなければならない。
＜スイートチリマヨチキン＞
＜パンの耳の天ぷら＞母はけっこう気に入っている。昼食の時、サンドイッチのパンの耳を取れば、よく食べてくれる。その後、パンの耳を天ぷらにすると、またよく食べてくれる。
＜カレーのサンドイッチ、ポテサラのサンドイッチ＞
前日に作ったカレーやサラダを翌日の昼食でサンドイッチにする。
＜鍋物の〆はラーメン＞
＜おでん＞「つけてみそかけてみそ」をかけたおでん。
＜大根の煮物＞
＜キュウリのサラダ＞キュウリを薄く切り、ツナ缶とマヨネーズで和えた。
＜高菜チャーハン＞