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料理の記録05/07-キムチ料理
＜豚キムチ焼きうどん＞
材料は豚肉、キムチ、タマネギ、細葱。調味料はマヨネーズ、麺ツユ、塩胡椒。
＜キムチチャーハン＞
ご飯とキムチ、チャーハンの素。
＜大根の煮浸し＞
大根を一口大に切り、レンジで５分チンしてから、鍋に入れたタレ（醤油、料理酒、味醂、砂糖、水）で十数分煮込んだ。
＜茄子肉味噌ライス＞
豚肉と茄子を「かけてみそつけてみそ」と豆板醤で炒めて、ご飯にかけた。
＜カレーライス＞
鶏肉、ジャガイモ、ニンジン、タマネギで作ったカレーライス。
＜キャベツ炒め＞
キャベツ、ツナ缶、コーンをオリーブオイルで炒め、塩胡椒しただけ。
＜味噌ラーメン＞
何を入れたか忘れたが、味噌は「つけてみそかけてみそ」を使った。めんつゆ、醤油等も入れたと思う。麺は、業務スーパーで買ってきたもの。
＜お好み焼き＞
＜焼き茄子＞
茄子を半分に切って、フライパンで焼いて、やわらかくなったら、山芋、大根のすりおろしたものを載せ、めんつゆをかけた。