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料理の記録22/12/12
＜キムチ鍋＞
先週もけっこう忙しかった。
昼ごろ起きて、午後1時か2時ごろには、母といっしょに散歩に出て、日が暮れる前に帰って来る。それから、風呂の準備とか夕食の準備とかで追われている。
料理は鍋が半分以上を占めるようになった。おでん、鯖鍋、ちゃんこ鍋、キムチ鍋など。肉団子、白菜、大根、鮭、鯖、鱈などが毎日のように食卓に上る。
何はともあれ、散歩と買い物と鍋料理の日々というのは幸せなのかもしれない。
＜鯖鍋＞
＜つけてみそおでん＞
＜つけてみそおでんの〆ラーメン＞
＜キムチ鍋の〆、雑炊＞
＜ほうれん草とコーンのバター黒胡椒炒め＞
＜木綿豆腐とベーコンの炒め物＞味付けは料理酒、醤油、砂糖、オイスターソース。
＜おでんの出汁に使った後の昆布。鰹節の味付け＞
＜皿うどん＞
＜チキンカツカレー＞チキンカツを作って、野菜たっぷりのズッキーニカレーに添えた。