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料理の記録22/07/25
七月末、大暑を過ぎて、いよいよ暑くなってきた。扇風機から離れると汗が噴き出す。
どこかへ遠出しようという気分にもならない。一週間に外出するのは三日に決めた。母と二人の食材費は、一日500円から600円にして、何とか生きている。
それでも、母はウナギが食べたいというので、土用の丑の日より前の日に、スーパーで買っておいた冷凍ウナギを、土曜日、レンジで解凍して、うな丼にした。その他は唐揚げ、冷やしラーメンなど、いつも通りの食事だ。
外出はしてもとにかく遠出はしていない。近場を歩くだけだ。ただ、今週は二度、バスに乗って最寄り駅まで行った。これだけで、何だか大きな冒険をしたような気分になる。
＜ハッシュドポテト＞
ジャガイモを、レンジでチンして、ハッシュドポテトを作った。
＜鶏肉野菜炒め＞
＜絹豆腐のゴーヤチャンプルー＞
＜オクラ納豆梅肉和え＞
＜油少なめで作った鶏胸肉の唐揚げ＞
＜オクラと油揚げの味噌汁＞
＜焼きそば＞
＜キュウリのつけてみそかけてみそ＞