日々是好日 - Seize the Day

煩悩だらけで無力で、罪深い人間の戯言です。

豆腐づくし!


豆腐づくしの晩ご飯!
まずは豆腐ステーキ。豆腐を薄く切り、レンジで2分チンして乾燥させる。表面に小麦粉をかけて、しばらく置いておく。フライパンに油をしいて、小麦粉のついた豆腐を焼く。
約3分ほどで、裏返すと少し焦げている。それから、醤油、砂糖、酒で作った調味料を加えて、しばらく味を染みこませる。一回目はちょっと焦がしてしまったが、二回目は焼く時間を少し短くして、何とかいい色になった。
もう一品は「スンドゥブの豆乳おぼろ」、スーパーで買ってきたものをレンジでチンしただけ。