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料理の記録24/01/29
業務スーパーで買った30枚入りの「稲荷揚げ」。そろそろ賞味期限が迫ってきたので、日曜日の午後、自家製ちらし寿司を作り、「稲荷揚げ」１５枚に詰めた。
ご飯を一合炊いて、寿司の素を入れて冷やす。その間に、細切りの大根、ニンジン、筍を炒め、醤油、味醂、砂糖で味付けし、冷えたら、薄焼き卵、塩昆布、甘酢生姜、すりごまなどを酢飯に入れた。
＜いなり寿司の中身＞
＜大葉カパスタ＞ユーチューブで知った料理。
＜チキン南蛮＞
＜親子丼＞すき焼きのタレ60cc、水30ccを沸騰させ、タマネギ、鶏モモ肉を煮込み、卵三個分の溶き卵を二回に分けて廻しかけ、ご飯の上に載せた。
＜麻婆豆腐＞
＜納豆焼きそば＞
＜カレーそば＞