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料理の記録23/10/23-鰤の照り焼き
先日、イオンに行ったら、一切れ105円の鰤が売っていたので、二切れ買って、家で照り焼きにした。
魚を食べなければと思いつつ、値上がりを続ける魚の値段に驚きながら、なかなか買えなかった。
魚はあまり好きではなかったが、やはり､健康のためには食べたほうがいいと思い、特に高齢者の母には食べさせたいと思い、できるだけ魚を買うようにしている。
＜挽き肉厚揚げ＞作り方は、挽き肉を炒め、色が変わったら、厚揚げを加え、酒と砂糖と醤油を各大さじ2、酢大さじ1、豆板醤小さじ1を加え、炒める。最後に水溶き片栗粉を加えて煮立ったら完成。
＜おでんの残りできしめん＞
＜麻婆豆腐ライス＞
＜ポテサラサンド＞
＜残りカレーでカレーや生そば＞
＜残りカレーでカレー南蛮そば＞
＜チキンカレー＞
＜つけてみそ巻き＞板海苔の上に冷めたご飯を載せ、つけてみそを塗ってから、キュウリ、だし巻卵、甘酢生姜を巻き込んだ巻き寿司。
＜簡単なおでん＞