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料理の記録-23/10/02-つけてみそ海苔巻き
＜つけてみそ海苔巻き＞
10月に入って、少し涼しくなった。とはいえ、まだ夏日が続いている。扇風機から離れると、汗が噴き出す。
食欲のない母が多く食べてくれたらと思い、いろいろ考えている。「つけてみそかけてみそ」という赤味噌が母は大好きだ。それで、一週間に一度はこの海苔巻きを作っている。板海苔の上に、ご飯を載せ、「つけてみそかけてみそ」を塗り、卵焼き、カニかま、キュウリなどをのせて海苔巻きにしたものだ。これだとけっこうたくさん食べてくれる。
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