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料理の記録06/12
先週のある日の晩ご飯、レンコンと山芋の炒め物、ミートソーススパゲティ、ミートソースライス。弁当風にすると、母がよく食べてくれる。下の写真は長いもとレンコンの照り焼き。醤油、砂糖、味醂で炒めたもの。
＜ニンジンチヂミ＞いつも作っている料理。ニンジン一本をそぎ切りし、卵、小麦粉と片栗粉をそれぞれ大さじ2杯加えて混ぜ、フライパンで焼いて、酢醤油をかけたもの。
＜納豆天ぷら＞
天ぷら粉で納豆を天ぷらにした。
＜焼きそば＞
普通に焼きそばソースで焼いた。
＜磯辺焼き＞
ちくわを天ぷら粉とアオサを水で溶いたものにつけて、少量の油で揚げた。
＜お好み焼き＞炒めた豚肉やウインナー、それに、卵、ネギ、キャベツ等を加えて単純に焼いたお好み焼き。
＜塩ラーメン＞
時々食べるラーメン、肉や野菜を炒めて載せた。
＜肉団子の黒酢餡かけ＞
＜キムチチャーハン＞