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最近の料理05/14
緊急事態宣言が39県で解除された。と言っても、要注意なのは変わらない。症状の出ていない感染者が周りにはずいぶんいるだろうから、三密は避けなければならない。
ぼくの住む神奈川県はまだまだ先になりそうだ。散歩と買い物以外出るつもりもないが、今後は飲食店などが少しずつ解除されていきそうな気配だ。
ぼくは3月以来、まったく外食をしていない。と言っても、日頃から、友人と会って飲む時の居酒屋と母の好きな回転寿司店以外、外で食べようという気にならない。ほとんど我が家で料理している。
さて、三月になってからは、一日も休まず、自宅で料理し続けているが、だんだんマンネリ化している。
いつも作るものと言えば、焼きそば、焼きうどん、カレーライス、豆腐卵焼き、ハッシュドポテトなどで、週に二度か三度作っている。
おでんなどの鍋料理、鉄板料理、肉野菜炒めは週に一回程度か、その他、最近久しぶりに作ったのが、納豆オムレツだ、野菜餡かけ焼きそば、餡かけ豆腐、厚揚げとベーコンの甘辛炒め、カレーピラフなどだ。
餡かけ焼きそば
厚揚げとベーコンの甘辛炒め！
餡かけ豆腐
カレーピラフ
ピザトースト（昼ご飯）