日々是好日 - Seize the Day

煩悩だらけで無力で、罪深い人間の戯言です。

おでん味カレーうどん


 おでんのスープが残ったので、翌日、これにうどんを入れて、煮込むことにした。

 それだけでも、美味しいはずだが、ある人のブログを参考に、カレールーも入れてみた。ただ、煮込みすぎて、スープなしカレーうどんになってしまった。

 カレーうどんに比べて、隠し味が入っているようでおいしかった。



 野菜サラダ、半熟の卵も入れて、胡麻ドレッシングをかけた。

二子玉川駅ホームから見える富士山


 今日は晩冬のど真ん中、大寒ということで、かなり寒くなるかと思いきや、けっこう暖かい。バスの中から空を見上げると雲ひとつない青空が広がっている。

 ということで、今日は富士山がきれいに見えるだろうと、二子玉川駅でホームに降りて、西側を望み見ると、案の定、ビル群の間に見えた。これを拡大すると下の写真のようになる。


自然に生きたい!

素朴で、正直で、何ら打算のない心

良寛さんかトルストイのイワンのような心

隠し事もないしいつもまっすぐ前を見る心


人に非難されてもニコニコ笑い

何かを奪われてもニコニコ笑い

誰かから小馬鹿にされてもニコニコ笑い


どんな苦境でも笑顔で前を向いて

間違えたら、素直に謝り、修正して

過去に拘らず、決して人を攻撃しない


空のような心

水のような心

雲のような心


自然に生きたい

決して媚びもせず、諂いもせず

あるがままに生きながら


誠実で正直でまっすぐな心

知らないものに対する好奇心

誰にも負けない向上心


わずかな収入であっても

不満を言わず、ありがたくいただき、

誰にも感謝の心で接する


年齢性別職業に関わりなく人を尊重し

生きるものすべてを大切に思い

地位も名誉もなく自然に生きていきたい

昨日の晩ご飯-レンコンはさみ揚げ


レンコンを挽き肉で挟んで、少し多めの油で揚げるように焼いた。
①レンコンは1センチ幅に輪切りし、水と酢につけておく。
②その間に挽き肉、卵、片栗粉、醤油、砂糖、生姜、タマネギ(みじん切り)、レンコン(みじん切り)等を混ぜておく。
③①のレンコンを挟むように②の肉を押し当ててから、フライパンでこんがり焼いた。カリッとしておいしい。



ウィンナーとジャガイモとタマネギ。ガーリック炒め。



エビピラフ