オオツルボ

2023/05/02 00:44

ユリ科ツルボ属の花。
紫のキラキラと輝く花。
シラー・ペルビアナ、
和名はオオツルボ。
賑やかな花が咲き出した。

料理の記録23/05/01-麻婆茄子ミートソース

2023/05/01 00:05

＜茄子茄子ミートソース焼きそば＞

　先週は「つけてみそかけてみそ」を使って、麻婆茄子のミートソースを作った。豚挽き肉と小さく切った茄子、それに、チューブニンニク、生姜、豆板醤、つけてみそを加えて、ミートソースを作った。
　要するに麻婆茄子と同じだけど、茄子を小さく切ったことで、イメージが変わるし、いろいろと使える。焼きそば、うどん、スパゲティにつけたり、かけたりして、美味しく食べられる。

＜茄子味噌ミートソースかけうどん＞

＜豆苗炒め＞
豆苗を強火でさっと炒め、鶏ガラスープの素、ニンニク、塩胡椒で素早く味付けして完成。

＜皿うどん＞かた焼きそばとも言う。エビ、イカ、豚肉、ニラ、キャベツ、ニンジン、ニラ、ピーマンを加えた。

＜チーズ入りちくわの照り焼き＞
チーズにベビーチーズを詰め込んで、照り焼きにした。

＜普通のカレーライス＞

＜新タマネギのこれ！うま！つゆ煮＞

＜いなり寿司＞
油揚げに味付けをするところから作って、寿司の素を混ぜた寿司飯を詰めた。

＜ゆで卵、新タマネギ、さつま揚げ、コンニャクのおでん＞

＜焼き鳥＞
鶏もも肉とニラを焼いて、焼き肉のタレと塩胡椒で味付け。

お寺散策

2023/04/30 01:12

　近所のお寺の境内を散歩していて、キショウブやカキツバタに出会えたのはうれしかった。それに、黒猫と目が合って、何だか、うきうきとした。何だろう？不思議な気分だ。

ツキミソウ

2023/04/29 01:50

季節は移り、
まもなく初夏を迎えるのだが、
もう、五月の花、
ツキミソウが咲き始めた。
時間に羽根が生えたかのように
季節は移り過ぎて行く。

水

2023/04/28 03:20

公園を訪れて、流れている水の音にほっとする。
さらさらと流れる音は人々に安心感をもたらす。
「水」は21世紀のキーワードになるに違いない。
「水」は人が人らしく生きるための根源なのだ。