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料理の記録24/04/16－チリソース炒め
＜エビチリソース
先週は、スーパーで買ってきた市販の「チリソース」を使ってエビチリとトリチリを作った。トリチリは少し焦がしてしまったが、どちらも母が「美味しい！美味しい！」とといって食べてくれた。
もう一つ母が喜んで食べてくれたのは、味付け済みの「カレー味の鮭」だ。これを焼いて、カレー味の炒飯に入れたり、ラーメンに入れたりした。
鶏肉の料理は、トリチリの他に、鶏胸肉を使ったトリすき焼きというのにも挑戦してみた。生卵で食べて、さらに、最後に溶き卵を入れて、少し固まったら、丼のご飯にのせて、親子丼にしてみた。どちらも好評だった。
また、市販の味つき「鶏もも肉レモンソテー」を焼いて、ラーメンにのせたり、そのまま食べても美味しかった。
＜鶏チリソース炒め＞
＜焼き鮭カレー味＞
＜焼き鮭カレーラーメン＞
＜焼き鮭のカレー炒飯＞
＜シメジとピーマンニンニク炒め＞
＜鶏もも肉レモンソテー＞
＜厚揚げ照り焼き＞
＜鶏すき焼き＞
＜親子丼＞