23日は二十四節気の霜降、秋らしい気が消えて、冬らしい季節に移行する日だそうだが、今年は霜降はどうもおかしい。前日22日まで続いた冬らしい天気が霜降の日に、ようやく、秋らしくなった。

　昔から続いてきた四季はそのシステムが狂い始めたようだ。服装や料理にも影響が出ている。いつの間にか、真冬のような服装の人が増えている。我が家の晩餐も、冬らしい食べ物が増えている。

　ところで、今週は木曜日と金曜日、二日連続で、お好み焼きを食べた。と言っても、金曜日は市販の冷凍お好み焼き、レンジでチンしたらすぐできるもので、値段は150円前後だったと思う。

　金曜日は100円前後のお好み焼きの粉を溶いて、キャベツ、卵、ツナ缶、天かすなどいろいろ混ぜ、フライパンで、ベーコンなどを載せて焼いたもの。上の写真と下の写真とどっちがどっちかわかるだろうか。

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　さて、このお好み焼きだが、上の写真が自宅で作ったもの、下が冷凍ものだ。冷凍のは一枚で198円だったように覚えている。自宅で作ったものは300円ぐらい金をかけて、5枚ぐらい作った。味もいろいろ変えた。自宅で作ったほうがおいしい。もう一枚おまけの写真はチーズやハムを中に入れて、作った四角いお好み焼きだ。

余ったご飯とおかずを大きな板海苔で包んだおにぎり、冷蔵庫に入れて、翌日の昼ご飯にした。

ベーコンとニンジン、タマネギ、ジャガイモ、茄子、大根などのカレー。

福神漬けを載せたら、懐かしい味。

　ちゃんこ鍋、肉団子たっぷりに、豆腐、ニンジン、長ネギ、それにベトナムのフォーを加えた。最後に七味をかけると最高に暖かくなる。

土曜日に作ったのだが、洗う皿を減らすためのワンプレート料理。
焼きそばと、ハムとチーズをちくわに挟んで、これ！うま！つゆで焼いたもの、それから、野菜の黒酢餡かけ炒め、目玉焼きを載せたワンプレート料理。