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料理の記録22/01/09
今週は鍋料理が7分の3になった。寄せ鍋、キムチ鍋、胡麻豆乳鍋。基本的な具材は白菜、ジャガイモ、ニンジン、大根、長ネギなどだが、飽きなくていいように、その他の具材は、餃子、餅巾着、かまぼこ、餅、シラタキ、うどん、肉団子などと変化させた。
醤油、酒、味醂、砂糖、水で煮込んだ椎茸と油揚げ。
たらこチャーハン
たらこはいただき物で、今もまだ冷凍庫に、たっぷり凍らせてある。次はたらこスパゲティも作りたい。
青椒肉絲を作って、焼きそばを加えて焼いた青椒肉絲焼きそば。
ハム、冷凍のイカ、タコ、貝を加えて焼きそばソースで焼いた焼きそば。
インスタントのナポリタン。
ジャガイモをレンジで5分温めて潰し、マーガリン、塩胡椒を混ぜて、さらにゆで卵、ハム、カニかまを入れて、最後にマヨネーズを加えたポテトサラダ。
冷凍の餃子を3分煮込んで作った水餃子。
キャベツ、油揚げを入れた焼きうどん。