日々是好日 - Seize the Day

煩悩だらけで無力で、罪深い人間の戯言です。

鍋料理!


 不眠症のせいか昼間はぼうっとしていることが多い。ブログの文章を読んでいると、次第に頭の中に熱がたまるようで、ブーンという音が響き始める。仕事の文書も同じで、長い間文字を読むことができない。文章を打つとなると、少しは続くが長くは書けない。
 「さあ、今日は何を作る?野菜は何を洗ったらいい?」という母の声で、ふと意識が戻るが、何も考えられない。鍋だ!鍋なら。野菜は何でもいい。冷蔵庫の中にあるものを、好きなだけ入れたらいい。母は野菜を洗い出すと、30分から1時間はかかる。特にもやしやキャベツは隙間に泥でもあるんじゃないかと気にして、もやしなら一本一本、キャベツなら一枚一枚、徹底的に洗う。
 時間はかかるが、洗うのは母に任せる。冷蔵庫から大根、キャベツ、長ネギ、シメジなどを取り出して、洗い出した。およそ、30分後、土鍋に水とツユを入れ、煮立ったら、大根とシメジを入れる。大根が柔らかくなったら、ちくわ、シラタキ、タラ、乾燥わかめ等も加える。


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