日々是好日 - Seize the Day

煩悩だらけで無力で、罪深い人間の戯言です。

キムチのブログ記事

キムチ(ムラゴンブログ全体)
  • 料理の記録24/01/08-カレーなど

    <カレーラーメン>  カレーを作る時は、四人分作り、三日かけて食べきる。  一日目は、普通にカレーライス一人分。ただ、ニンジン、ジャガイモ、タマネギをじっくり煮込み、それから、肉類を入れ、カレールーも加える。この日は、鶏挽き肉を入れた。  二日目、昼食時には、ロールパンがあれば、カレーを詰めて、カ... 続きをみる

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  • 料理の記録23/12/11-親子丼

    <親子丼> 先々週は「すき焼きのタレ」で、 親子丼をつくった。 昨日は「焼き肉のたれ」で作った。 いろいろ試してみるのは面白い。 近ごろ、思う。 料理とは実験であり、 挑戦だと思うようになった。 <ミートソースライス> <サラダ> <納豆キムチ豆腐> <味噌煮込みうどん> <納豆そば>納豆の他に、... 続きをみる

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  • 回鍋肉!

     帰りにスーパーに寄って、フイコーローの素を見つけて、急に食べたくなった。  フイコーローは中華四川料理で、発音は回鍋肉(hui/ guo ̄ rou\)。豚肉を塊のまま一旦煮て、適当な厚さに切り、野菜を入れ、油で炒めたものだという。  だが、もちろん、そこまで面倒なことはしない。冷凍庫から冷凍の豚... 続きをみる

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  • 鍋が美味しい季節!

    最近一週間に2回ぐらい鍋料理、具は豆腐、キクラゲ、大根、ナス、ジャガイモ。 味付けはキムチの素、それに白菜キムチも入れた。 安かったので、マグロの刺身も買って来た。

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  • キムチ鍋!

    キムチ鍋 具は鱈、豆腐、肉団子、葱、小松菜、ワカメ、ジャガイモ。 汁に使ったのは「キムチの素」と白菜キムチ! シメはキムチ雑炊!

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