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料理の記録22/01/09
＜鶏むね肉と茄子の甘辛酢炒め＞
家で料理を作り続けて、もう十数年になる。失敗もあれば、成功もある。どれも楽しい結果だ。
最近は牛肉も豚肉もますます高くなってきた。鶏もも肉も高くなった。それで、鶏むね肉の料理が増えている。
物価が上がり、給料が上がるのはいいことかもしれないが、年金生活者にとっては辛い。
＜百均の「おいなりさん」で作ったいなり寿司、ポテトサラダ、冷凍ハンバーグ＞
＜ホットケーキ＞百均の「ホットケーキの素」で昼御飯。
＜おでん＞大根、ゆで卵、肉団子などを1日前から準備して作ったおでん。
＜ガーリックチャーハン＞
＜ゴボウカレー＞ゴボウをささがきにして、細かく刻んだ鶏ムネ肉と混ぜ合わせ、カレールーを加えた。
＜餅きな粉＞餅をスライスしてきな粉をまぶした。
＜きな粉餅＞餅をレンジで2分間チンして、きな粉をまぶした。
＜キムチ鍋＞
＜ニンジンチジミ＞