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料理の記録22/08/29-卵粥など
＜市販の卵雑炊＞
近ごろ、夕方になると、かなり涼しくなってきている。それに散歩していると、蟬の声より、虫の声のほうがうるさく聞こえる。どうやら秋が来たようだ。そんな中、散歩、料理、いろいろ工夫して、母の体力を維持することに努めている。
最近、夕食の前にお粥を母に食べてもらうようにしている。お粥は市販のもので、1杯100円前後、レンジでチンしたらできるもの。そのうちの半分、小さな茶碗1杯を食べてもらうのだ。そうすると、その後の料理も食べてもらえるようになった。
お粥だと、喉を通りやすいので、食欲不振でも大丈夫だ。お粥を食べた後、その他の料理を食べてもらうようにしている。取りあえず、成功だ。作った料理を食べてもらうということが今考えている目標だ。
それにしても秋が来たなと感じる。夕方、散歩していると、蟬の声より、虫の声のほうがうるさく聞こえる。9月10日は仲秋の名月だ。何はともあれ、自然の推移を見ることは今現在、最大の楽しみだ。
＜麻婆豆腐＞
＜餃子の皮で作ったミニピザ＞
＜ウインナーとキャベツのマヨネーズ炒め＞
＜茄子の天ぷら＞
＜たらこパスタ＞
＜母が作ったいなり寿司＞
＜エビチリソース炒め＞
＜大葉の天ぷら＞
＜明太子チャーハン＞