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料理の記録22/08/22-天ぷらなど
母はすっかり少食になっている。赤ちゃん並みの食欲だ。体力が衰えて、歩く距離も減っている。それで、最近は、いなり寿司や天ぷらといった母の好みの料理を作っている。
天ぷらは先週2回は作った。ただ、油を使うのが苦手なので、具材は薄く切って、少量の油で揚げ焼きした。茄子、ジャガイモ、大葉などいろいろ作った。
いなり寿司も我が家で作った。包み込むのは母に任せた。今、毎日、どうすれば母が食べてくれるか、それが今、いちばんの悩みだ。
＜たらこパスタ＞
＜母が包んだいなり寿司＞
＜エビチリソース炒め＞
＜キーマカレーライス＞
＜さつま揚げとキャベツ炒め＞
＜明太子うどん＞
＜明太子チャーハン＞
＜缶詰-鰹大根＞