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料理の記録06/27
〈酸辣湯〉
梅雨はいつの間にか明けたようだ。
横浜地方の６月の天気を見ると、一日中雨が降っていた日は６日、14日、15日。少しでも雨が降ったのは７日、21日、22日。
まさに空梅雨だ。農産物への影響はどうなるのだろうか。物価への影響もあるだろう。電力不足が言われているが、水不足も心配だ。
料理はできるだけ変化をつけて、作っているが、このごろは何もかもが高くなっている。１日500円~1,000円を目指しているが、だんだん難しくなってきた。
〈油揚チーズ焼き〉
〈麻婆焼きうどん〉
〈ウインナーとエリンギのガーリック炒め〉
〈キムチ焼そば〉
〈麻婆茄子〉
〈チーズタッカルビ〉
〈茄子、鶏肉、ちくわの天ぷら〉
〈お好み焼き〉
〈キムチ焼きうどん〉