日々是好日 - Seize the Day

煩悩だらけで無力で、罪深い人間の戯言です。

料理の記録22/06/06

<茄子の天ぷら丼>茄子を天ぷら粉で揚げてから丼に載せ、大根おろしを上にかけた。


 今、仕事がないので、毎日、10時ごろ起きて、12時前には、卵サンドとか、ラーメンとか、うどん、そばなどを作って、12時過ぎに昼食をとっている。


 それから、しばらくしたら、もう夕食の料理を考えている。時には前日から考えている。今週はまた、「もったいなす」という298円で茄子が10本前後入ったのを買ったので、毎日のように茄子料理を作った。茄子天、焼き茄子。麻婆茄子等など。


 それから、カレー焼きそばとかキムチチャーハンなど、ネットで検索して、いろいろなサイトを参考にして挑戦してみた。何にしても、美味しいと言ってくれる人がいるのはうれしいことだ。


<鶏キムチ丼>
鶏胸肉を一口大に切って、ビニール袋に入れ、塩胡椒と片栗粉を加えて、まぶす。それから、フライパンで炒め、醤油、酒、味醂、キムチを加えて味付け。ライスに添えて、鶏キムチライス。


<麻婆茄子丼>


<焼き茄子>


<カレーうどん>


<キムチ焼きそば>


<茄子カレーライス>


<カレー焼きそば>
カレー粉を使った焼きそば。


<キムチチャーハン>


<明太子うどん>

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