料理の記録05/14-ミートソース
<ミート焼きそば>スパゲティで使うミートソースを使って焼きそばを作った。
急に熱くなってきた。真夏日が続いている。料理もさっぱりしたものが食べたくなり、このところ、昼はそばを食べることが多くなった。普通はざる蕎麦だが、そこに納豆を載せたり、ミートソースをかけたり、カレーをかけたり、いろいろ工夫している。
料理は楽しい。前の日から、明日は何を作ろうかと考えることもある。今、冷蔵庫の中にあるもので作れるものはどれだけあるかと考えたら、カレー料理、肉団子や筍の料理、それに、麻婆茄子、麻婆豆腐、天ぷら、ミートソースの料理等などだ。
料理に対する自信も少し出て来た。外で食べなくても、我が家で作るだけで十分美味しい料理が作れるというのはうれしいことだ。2020年3月から、外で食事をした覚えがない。散歩中、マックでコーヒーを飲んだことはあるが、外食はする気になれない。
<ミートライス>上と同じでミートソースをカレー風にしてご飯に載せた。
<カレーそば>ざるそばを茹でて、麺つゆ少々とカレーをかけた。
<鰤照り焼き>
<茄子の天ぷら>
<麻婆茄子丼>
<ウインナーとちくわのガーリック炒め>
<納豆茶そば>
<しらすおろし>
<トマト卵炒め>