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料理の記録05/01-茄子料理
＜茄子と挽き肉＞
毎日、１０時頃起きて、１２時頃、パンを食べて、２時頃、母といっしょに散歩に出て、帰宅してからは、晩ご飯の準備が始まる。何を作るか考え、５時頃作り始め、６時頃食べる。
何を作ったかというと、週のはじめに、不揃いの茄子が一袋に１２本入って、２９８円という「もったいなす」を買ってきたので、毎日のように茄子料理を作った。茄子とベーコン、茄子と豚肉、茄子と挽き肉、いろいろ作った。
＜茄子とベーコン＞味付けはマヨネーズとポン酢だけ。
＜焼き茄子＞
＜豚骨醤油ラーメン＞スープはスーパーで買って来たものを使い、焼き茄子、レンコン、ワカメ、ハムなど具はいろいろ入れた。
＜オムライス＞
＜ベーコンとニンニクの芽＞塩胡椒と醤油だけの料理
＜茄子と挽き肉のスパゲティ＞
＜鰤の照り焼き＞醤油、味醂、料理酒各大さじ４杯、砂糖大さじ２杯で味付けした。
＜豆腐の照り焼きステーキ＞
＜うどん＞