土曜日の夜は、久しぶりに我が家で飲み放題をしようと思って、350㎖入りの缶ビール（第三のビール）を6本買ってきて、母とふたりで飲みながら、食事をした。食事は残りご飯にレトルトのカレーライスとラタトゥイユにした。

　ラタトゥイユとはフランス南部の郷土料理で、夏野菜をオリーブオイルとニンニクで炒め、トマトで煮込んだもの。バジルがなかったが、何とか美味しく食べられた。

　酒を飲みながらだと食欲もはずむようで、老母とふたりで缶ビール4本で、ラタトゥイユはあっという間に食べ終わった。その後、テーブルを片付けて、横になっていたら、いつの間にか眠ってしまっていた。

　何度か足が吊ったりして、目が覚めたものの、今朝の4時頃まで寝ていた。それから、ネットでニュースをチェックしたりして、今、この記録を書いている。

　ニュースの中には、オリンピック、コロナ、ワクチン、香港の周庭さんのこと等など、いろいろな話題がある。中でも気になったのは、ワクチンの副作用の話だ。ひどく恐い気がしてきた。それ以外のことはただ眺めるほかない。

ラタトゥイユ、炒めている最中の野菜。

塩胡椒し、小麦粉をまぶした塩鮭をフライパンで炒めて、マヨネーズとオイスターソースを混ぜ合わせたソースに混ぜた。

黒酢餡かけの素を使って、豚肉、タマネギ、レンコン、ズッキーニと、冷凍野菜（ニンジン、ブロッコリ）を炒めた。黒酢餡かけ野菜炒め。

麻婆厚揚げ豆腐

ウインナー、ほうれん草を炒めて、鶏ガラスープの素を混ぜて溶いた卵と絡めて、卵が半熟状になったら、皿に盛った。

麻婆ナスライス

冷や奴。料理らしいことは何もしていない。ただ、絹豆腐を切って、上から「つけてみそ、かけてみそ」という味噌ベースのソースをかけただけ。

皿うどん（かた焼きそば）、具はエビ、豚肉、かまぼこ、ウズラの卵、チクワ、タマネギ。袋入りのものを買ってきて、説明（作り方）の通りに作った。