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料理10/25-カボチャ
最近、茄子もキュウリもカボチャも、いや、何もかもが値上がりしている。肉も魚も高いので、いつも食材に悩む。
カボチャ4分の1で100円以上だったが、最近食べてないなということで、買ってきた。薄く切って、三種類の料理にした。
一つ目は、両面を焼いて、塩胡椒で炒めただけの簡単なもの。
二つ目は、ジャガイモ2個をレンジ（600W）で5分チンして、柔らかくしたものと、皮を剝いたカボチャを同じようにレンジで柔らかくしたものとを混ぜて、桜エビ、カニかまといっしょに混ぜて、カボチャポテトサラダにした。
三つ目は油揚げといっしょに炒めて、ガーリック味にしたもの。
カボチャ料理以外にもいろいろ挑戦して作ったものを載せた。
油揚げに生卵やチーズや納豆を包んで醤油、ミリン、砂糖を混ぜた調味料で焼いた料理
ご飯にキムチ、卵、醤油を加えてを炒めたキムチチャーハン。
キムチ、ニラ、小麦粉を卵と混ぜて作ったニラ玉。
鶏胸肉の照り焼き、両面をしっかりと焼いて、市販のタレを絡めた。
鶏挽き肉と刻んだタマネギをこねて鶏肉ハンバーグにした。