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最近の料理05/22-豚キムチ焼きそば
最近作った珍しい料理といえば、「豚キムチ焼きそば」と「とん平焼き」だ。その他は日ごろとあまり変わらない。
「豚キムチ焼きそば」は、豚肉とキムチを炒め、焼きそばを加えて、焼きそばソース、塩胡椒を加えて混ぜ合わせただけだ。
「とん平焼き」は、豚肉を炒めて皿に取っておき、溶き卵をフライパンに入れてかき混ぜ、豚肉、千切りにしたキャベツと粉チーズを載せて、少し焼いてから半分に折った。皿に盛って、ソースとマヨネーズをかけて完成。
その他、豚肉、ウズラの卵、エビ・イカ、もやしなどを入れた「かた焼きそば」、「フイコーロー」や「ポテトサラダ」など。
