ジャガイモをレンジで5分チンして、皮をむき、ボウルに入れて、フォークで潰す。

　それに、片栗粉、塩胡椒を混ぜて、一口大にして、油をしいたフライパンで焼いた。

　ほぼ毎日のように作っている。いろいろな形にして、作っている。一度、チーズを挟み込んだ。これも美味しい。

　歯が弱い母は喜んで食べている。ジャガイモ5個で作っても一日でなくなってしまう。いいことだ。