日々是好日 - Seize the Day

煩悩だらけで無力で、罪深い人間の戯言です。

餃子!


 餃子を好きになったのは、やはり中国に行ってからだ。中国で毎日のように水餃子を食べた。中国にはあまり焼き餃子はなかった。

 中国で、水餃子はおかずではなくて、主食だ。学生といっしょに、皮や餡から何十個も作って食べた。

 日本に帰って来てからもよく食べているが、時には、水餃子も食べるが、やはり、日本では焼き餃子がおいしい。

 食べるのはほとんど家だ。冷凍餃子が多い。蓄えておいて、鍋に入れれば、水餃子、鉄板で焼けば、焼き餃子。