ナスを薄切りして水に浸して5分、水を切って片栗粉をまぶして、フライパンで焼いて、生姜焼きのタレを加えて、味をしみこませたら完成！皿に盛って鰹節をかけた。

薄く切ったナスをフライパンで焼いて、焦げ目がついたら、裏返し、その上に缶詰のトマトとピーマン、蓋をして数分蒸し焼きにしたら、最後にピザ用チーズをふりかけて、再び、蓋をして、チーズがとろりとしてきたら、完成。