21日は夏至だった。横浜の日の出は4時27分、日の入りは19時だ。夜7時まで明るいのはうれしい。いつも遅く起きてきて、夕方ごろ元気になる母を何とか早い時間から、散歩に連れ出そうとするのだが、冬至のころは大変だった。それが、今は、7時まで帰ればいいのだ。ずいぶん楽になる。

　昨日は朝から降っていた雨が昼過ぎに止んだ。母の好きなドラマもなかったので、町田市との境界線まで歩くことにして、母と二人、3時頃出かけた。途中、神社でお参りしたり、何度も、コンビニや公園でトイレ休憩を取りながら、よく頑張って、1時間あまりで、ここから先は東京だよという所まで着いた。

　途中、珍しい花をいくつか見かけたが、いちばん驚いたのは、例年だと7月ごろから咲き始めるオシロイバナがあちらこちらで咲いていたことだ。しかも、色は一色ではない。赤、黄、紫、白など、それに、色の混ざったものもあった。

　ところで、オシロイバナと呼ばれるのは種子の中の粉がオシロイのようだからと図鑑に書いてあった。また、夕方咲いて、朝には閉じるということから、英語名はfour-o'clockと呼ばれているそうだ。 ちょっと待てよ、いつも夕方、元気になって、朝4時頃まで起きている母と同じではないか。

　散歩中、公園で見つけた黄色い花、茸のような形をしている。グーグルレンズで調べたら、最初、茸の名前が出て来た。もう一度調べ直すと、「イエロー・ヤロー」、「キバナノコギリソウ」いう名前が出て来た。

　手持ちの図鑑には載っていない。ネットで調べたら、どちらも正しいようだ。和名がキバナノコギリソウで、漢字で書くと、「黄花鋸草」。英語名は、”Yellow yarrow"ということのようだ。

　花言葉は「指導」「真心を持って」「戦い」「勇敢」「治癒」「治療」「恋の戦い」「悲嘆を慰める」「私を治してください」等など、いっぱいある。

　とにかく、初めて見る花だ。もしかしたら、これまで見ていても、認識していなかったのかもしれない。どちらにしても、こうして、花を見付けながら、いろいろなところを歩いて回るのは贅沢で、面白い散歩だ。

　それにしても奇妙な形をしている。ノコギリというのは葉の形から言われているらしいが、それより花の形のほうが不思議だ。1メートルあまりの高さまで聳え立つ茎の先に広がる黄色い空中都市という感じで、何とも興味深い花だ。

　この一週間の料理、あまり変化がない上に、失敗が多かった。
　焼きうどん、焼きそば、スパゲティ、麻婆豆腐等いつも作るものが多い。少し冷えた日は鍋料理にした。
　上の写真は焼きうどんだが、挽き肉、ニンジン、タマネギ、キャベツを入れて、それに、ヒジキまで入れて、調味料はソース、塩胡椒、それに少しヒジキに合わせて醤油も少し垂らした。何風だかわからなくなってしまった。
　いくつか挑戦したものもある。あまりうまくいかない一週間だった。豆腐ハンバーグは形が崩れてしまった。ジャガイモを潰して、小麦粉を加えて、餅のようなものを作ろうとしたが、味はよかったが、焦がしてしまった。写真で見せられないほどのできだ。その他、焼きそば、スパゲティ味にパンチがないような感じだ。麻婆豆腐は、いつも通り美味しくできた。

挽き肉とタマネギを炒め、トマトソースで味付け、茹でたパスタを入れて、全体にからませて完成。

定番の麻婆豆腐
まず、挽き肉とタマネギを炒め、鶏ガラスープの素、豆板醤、甜麺醤、日本酒の調味料を加える。それから、さいの目に切った豆腐を入れて、できるだけ豆腐を崩さずに味をしみこませる。最後に水で溶いた片栗粉を加えて、煮立ったら完成。
丼に載せて、麻婆丼にすると最高においしい。

餅巾着、ゆで卵と大根を30分ほど煮込んだ。それから、かまぼこ、チクワ、コンニャクを入れて、10分、最後に、厚揚げ、餅入り巾着を入れてまた10分弱火で煮込んだ。以上で七種類の具入りおでん。

チャーハンは醤油味や、高菜味や、キムチ味など挑戦しているが、なかなか思うようにできない。

　昨日に続いて、先日仕事ついでに立ち寄った都庁周辺にある新宿中央公園の写真。ここは一昨年までは何回も来ているが、今回、久しぶりにぶらついてみた。

　この公園は都庁のすぐ隣にあって、ビル群の中のオアシスといった感じの公園だ。中でも人口の滝はマイナスイオンが感じられて、好きなところだ。

　以前と比べて少し変化していた。シュクノバという、レストランやカフェなどの施設ができていた。その他、いつ出来たか知らないが、フットサル場もあるそうだ。

　それにしても、ゆっくりと散歩するお年寄りなどはいたが、やはり緊急事態宣言下で、思ったより人が少なく、誰もがマスクをしている。100％の人がマスクをしているというのもまた奇妙な光景だ。

　公園を出た後、隣にある、というか、公園内にあるのか、人がいなくて静かな神社「熊野神社」にも寄った。世界平和とコロナ退散をお祈りしてきた。

青空の下、聳えるビル、複雑な形のビル、ビルの窓に映るビル、カッコいいといえばカッコいい、美しいといえば美しい、地方から見れば、憧れの都会らしい様子だが、異様と言えば異様な光景、周辺を見れば、自然な公園、芸術的なモニュメントに生い茂る木々の緑、ビル群も木々も讃美されるべき美しさだが、残念なのは、すべて、造られた自然と無機質な構造物、緑は、まるで色づけのために添えられたようなものだ。