日々是好日 - Seize the Day

煩悩だらけで無力で、罪深い人間の戯言です。

トマト入りすき焼き!


 何故かすき焼きを食べたくなった。と言っても、牛肉は最近買ってない。あまりに高くて買えない。そこで、冷蔵庫にあった豚肉を使った。
 まず、すき焼き用の鉄鍋にマーガリンをたっぷり入れて、溶け出したら、肉を焼き、少し色が変わったら、次に、シメジ、ジャガイモ、山芋、小松菜、タマネギを加えて、その上に砂糖を醤油、料理酒、水を加え、ぐつぐつ煮込む。それから缶詰のホールトマトを入れて、さらに煮込む。これで、トマト入りすき焼きが完成!



鍋から汁と具を、あらかじめ山芋の刻んだのを入れてある小皿に取り、溶き卵を載せる。



具が少なくなったら、ご飯を入れて、雑炊にした。


×

非ログインユーザーとして返信する